枝豆 冷凍大応援サイト♪

だだちゃ豆は、鶴岡市の一部でしか育たず、少数の農家が種を自家採取し栽培をしています。

独特の強い香りと、噛めば噛むほど口に広がる濃厚な甘みが特長で、夏の短い期間しか収穫することのできない非常に希少な品種です。

【原材料】枝豆（大豆・遺伝子組換えでない）、食塩 【内容量】200g×10パック 【保存方法】-18℃以下で保存してください。

【賞味期限】18ヶ月 【お召し上がり方】だだちゃ豆はゆでてありますので、流水で解凍するか、軽く湯通し（1袋なら20秒〜30秒くらい）するだけで構いません。

だだちゃ豆は、鶴岡の人々から頑固なまでに守られ、育まれてきました。

夏期限定の生のだだちゃ豆。

その独特の香りと深みのある甘さは、他の枝豆を凌駕します。

そのだだちゃ豆の風味をそのままに、ゆであげ後、急速冷凍し、パックにしてお届けします。

解凍すれば、旬の夏がよみがえります！夏だけじゃなく春も秋も冬もいつでも「だだちゃでビール！」と 待ちきれないお客様には、この【冷凍のだだちゃ豆】がおすすめです。

【だだちゃ豆の名前の由来】 「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。

その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、だだちゃ豆と呼ばれるようになったと言われています。

≪だだちゃ豆の特徴≫ だだちゃ豆は、鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産されてきた枝豆の「在来種」で、サヤが茶毛で、くびれも深いため見た目は決してよくありませんが、とうもろこしのような独特の香り甘みのある豆の味は一度食べると病みつきになります。

その秘密は、甘み成分であるショ糖が他品種の1．5〜2倍旨味成分の遊離アミノ酸が多品種の2倍〜3倍で、ショ糖＋遊離アミノ酸の計が大きいほど良食味であるから。

　ビールのおつまみ、お子様のおやつに一口食べたら止まらなくなります。

噛めば噛むほど変転する味、食通も納得のおいしさです！ ≪だだちゃ豆には“成長ホルモン”もたっぷり!≫ 美肌・若返りに効果的な成長ホルモン。

その成長ホルモンの分泌促進の役割を果たしているのが「オルニチン」というアミノ酸と言われています。

「オルニチン」は疲労回復機能が高いアミノ酸の一種でもあり、「シジミ」に多く含まれていることは有名です。

しかし、その「シジミ」のさらに3倍〜5倍も多く「オルニチン」を含むと言われているのが「だだちゃ豆」！ 山形大農学部の阿部教授が、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果も発表しています。

パッケージに注目！ お殿様にふさわしい高級感ある黄金色で、“だだちゃ豆”の名づけ親とされる庄内藩主酒井家の家紋もポイントとなっています。

※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。

その際はご注文後ご連絡いたします。

毎年大好評の「鶴岡だだちゃ豆」を風味そのまま冷凍パック。

独特の香りと深みのある甘さは、他の枝豆と比べられません。

あの美味しさをいつでも手軽に味わえる便利なパックです。

• 商品価格：5,142円
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